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ソレンバーグ シャルドネ 2019 750ml 白ワイン

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ソレンバーグ シャルドネ 2019 750ml 白ワイン




新世界とブルゴーニュの最良のシャルドネをブラインドテイスティングで選ぶ「グレート・ブラインド・シャルドネ・チャレンジ2018」においてコシ・デュリやルフレーヴなど名立たる世界的な20銘柄の1つとして、2016年シャルドネ ソレンバーグが選出されました!

黄桃や洋ナシなどの香りにバター焼き立てクロワッサン、ヘーゼルナッツ、トースティーな香りが加わり複雑な印象を受けます。押し寄せる上質なミネラルのある酸と旨みを伴うなめらかな口当たり。凝縮感もあり華やかで芳醇な仕上がり。フレンチバリックによる発酵(新樽25~30%)。複雑な味わいを持たせるめに野生酵母より発酵を経たのち、自然に始まるマロラクティック醗酵を待ちます。10ヶ月間、週に1度の頻度でバトナージュを行いオリに含まれる旨み成分を抽出。ろ過は最小限に抑えてシャルドネの最大限の風味を保ちます。フレンチバリックで18ヶ月の熟成。

Sorrenberg Chardonnay
ソレンバーグ シャルドネ
生産地:オーストラリア ヴィクトリア州 ビーチワース
原産地呼称:GI. BEECHWORTH
ぶどう品種:シャルドネ 100%
味わい:白ワイン 辛口

■2017年ヴィンテージのコメント■

オーストラリアのヴィクトリア州ビーチワースにあるブティックワイナリー「ソレンバーグ」。
ヴィクトリア州にあるビーチワースは、「オーストラリアのプチ・アルプス」と呼ばれるほど、非常に冷涼な気候で、高級ワインづくりに特化した産地です。

ご存知な方もいらっしゃると思いますが、昨年夏にご案内したソレンバーグが手掛けるガメイは、イギリスを代表するワイン評論家ジャンシス・ロビンソン氏が、「私はこのワインがガメイから造られたことを知っているけれど、しかしあえて、ブルゴーニュのピノ・ノワールから造られたグラン・クリュとして評価したい!」と絶賛した逸品です。
このワイナリーの存在は、遠く離れたフランス・ブルゴーニュにいる友人から教えてもらったワイナリーで、そのレベルの高さに驚きました。価格高騰が激しいブルゴーニュやカリフォルニアと比較しても、間違いなくライバルになっていくだろう。いや、選択肢としてソレンバーグに傾いても不思議ではない。

超少量生産のブティックワイナリーで、オーストラリア国内でほとんど売り切れてしまったもおかしくない生産量とのことですが、毎年輸入元がワイナリーに収穫や醸造のお手伝いに行き、なんとかその貴重な一部のストックを分けてもらうよう懇願しているそうです。昨年夏に問い合わせした時は、完売となっていたシャルドネですが、今回待望の最新ヴィンテージが到着しましたので早速試飲。
セラーから取り出し、約10分間氷水で冷やし、抜栓。
輸入元からの情報では黄桃や洋ナシなどが強く感じられると書いていましたが、私の第一印象としては、酸があり、キリっとしたドライな印象で、ボリュームがあり、ふくよかなシャルドネを想像していたので、物足りないなと感じていました。少し温度を上げようと思い、グラスに注いだワインを15分程そのまま我慢。すると先ほどとは打って変わって香りが開き始めました。パッション系の香りの印象を受けますが、上品で、味わいも最初の印象はなんだったのかと思うくらいに、完熟した果実、ナッツや蜂蜜、濃厚でコクがあり、しっかりとした酸は、流石このワインのポテンシャルの高さを物語っている。この高級感溢れる味わいは比較対象がブルゴーニュやカリフォルニアとなっていくだろう。

追記:昨年、ロンドンで行われた『The Great Blind Chardonnay Challenge 2018』において、コシュ・デュリやルフレーヴ、ニューワールドからはクメウ・リヴァーなど名立たる世界的な20銘柄の一つとして、出品されていました!!2019.1.25

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普段26.5の靴を履いており、Lサイズ購入。履き心地がよく何より履きやすいのが良い。

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